{"id":3246,"date":"2022-07-13T13:57:52","date_gmt":"2022-07-13T11:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/?p=3246"},"modified":"2026-08-21T13:58:37","modified_gmt":"2026-08-21T11:58:37","slug":"revolucionamos-la-alimentacion-deportiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/blog\/revolucionamos-la-alimentacion-deportiva\/","title":{"rendered":"Revolucionamos la alimentaci\u00f3n deportiva: Hidrolizados prot\u00e9icos de origen vegetal"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\">Seguimos revolucionando la alimentaci\u00f3n deportiva:<\/h1>\n<h1 style=\"text-align: center;\">Hidrolizados proteicos de origen vegetal<\/h1>\n<p>[gem_divider style=\u00bb2&#8243;][gem_divider style=\u00bb2&#8243;]En <strong>Moreno Ruiz Hermanos S.L.<\/strong> nos complace anunciar que estamos desarrollando un proyecto de investigaci\u00f3n que, de forma b\u00e1sica, consiste en el dise\u00f1o y evaluaci\u00f3n de <strong>nuevos ingredientes aplicados a la alimentaci\u00f3n deportiva basados en hidrolizados proteicos vegetales.<\/strong><br \/>\nEste proyecto tiene, como objetivo principal, la<strong> formulaci\u00f3n de un alimento funcional<\/strong> (preparado alimenticio) dirigido a deportistas basado en <strong>hidrolizados proteicos de origen vegetal<\/strong> sobre dos matrices diferentes: <strong>gel y polvo.<\/strong><br \/>\nEl proyecto se encuentra <strong>en desarrollo<\/strong> y se prev\u00e9 su finalizaci\u00f3n en 2022. Su ejecuci\u00f3n supondr\u00e1 una inversi\u00f3n aproximadamente de 475.000 euros y, adem\u00e1s, se ha desarrollado con <strong>ayuda<\/strong> del <strong>Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico Industrial (CDTI)<\/strong> del Ministerio de Industria, Econom\u00eda y Competitividad, y <strong>cofinanciada<\/strong> por la<strong> Uni\u00f3n Europea (Fondos FEDER)<\/strong> a trav\u00e9s del <strong>Programa Operativo Plurirregional<\/strong> \u00a0de Espa\u00f1a (2014-2020).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos revolucionando la alimentaci\u00f3n deportiva: Hidrolizados proteicos de origen vegetal [gem_divider style=\u00bb2&#8243;][gem_divider style=\u00bb2&#8243;]En Moreno Ruiz Hermanos S.L. nos complace anunciar que estamos desarrollando un proyecto de investigaci\u00f3n que, de forma b\u00e1sica, consiste en el dise\u00f1o y evaluaci\u00f3n de nuevos ingredientes aplicados a la alimentaci\u00f3n deportiva basados en hidrolizados proteicos vegetales. Este proyecto tiene, como objetivo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"quote","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3246","post","type-post","status-publish","format-quote","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","post_format-post-format-quote"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3246"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":241029,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3246\/revisions\/241029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aurorainutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}